5月10日,hahabet官网在线登录党委副书记、副校长、国家科技创新领军人才、百千万人才工程国家级人选、国家有突出贡献中青年专家、国务院政府特殊津贴获得者、中国食品科学技术学会果蔬加工分会副主任委员、辽宁省预制菜产业协会副会长李斌教授应邀做客我校学术大讲堂并作专题报告。学校师生在线共享学术盛宴,本期“学术大讲堂”由科技处处长范仲凯主持。
李斌教授多年来专注于小浆果加工技术与营养方向的研究,完成的“特色浆果高品质保鲜与加工关键技术及转化”曾获国家科技进步二等奖。讲座中,他以“浆果花色苷稳定性与功能活性”为题,从独特的视角阐释相关学术问题,并分享了他对如何开展科学研究的思考和体会。他指出,在“大食物观”背景下,植物基食品是实现食品产业绿色低碳发展的重要途径,并可能成为未来食品产业的主流方向。从他丰硕的研究成果中,我们看到了李斌教授科研团队始终坚持科学研究的“四个面向”,注重与企业、科研院所和其他高校开展跨学科的合作交流,他的科研团队以市场需求、产业需求为导向的科学研究思维启发了聆听报告的每一位师生,他助力乡村振兴、努力践行“小浆果、大产业”的梦想和成就感动了每一位师生。
讲座结束后,受学校委托,范仲凯感谢李斌教授长期以来对我校的支持与帮助,并诚挚邀请李斌教授来校指导工作,进一步加深合作与交流。李斌教授表示,希望在人才培养、医工学科交叉合作、科技成果转化等领域,发挥各自学科特色优势,继续深度合作,共同助力辽宁食品健康事业发展。